Bienvenue chez Pêcheries Océanic !

Spécialisés dans l'importation de poissons et de fruits de mer de partout dans le monde, nous nous démarquons par la qualité de nos produits, un service hors pair et en offrant une gamme étendue de produits de la mer et de l'aquaculture. Notre clientèle est essentiellement composée de détaillants, de distributeurs et de chaînes de restaurants.

Dans un environnement en mouvance, Pêcheries Océanic cherche à offrir avec constance des produits de qualité et un approvisionnement stable qui repose sur une relation de confiance à long terme avec des partenaires fournisseurs qualifiés. Nous avons comme objectif de maintenir des niveaux de stock constants en dépit de la saisonnalité des pêches, pour permettre à nos clients de se concentrer sur la mise en marché de produits toujours disponibles et de qualité supérieure.

La qualité de nos produits est à la base de notre stratégie de mise en marché. Pour Pêcheries Océanic, notre meilleur atout se trouve dans nos boîtes. Ce sont nos produits.

Calmars Todarodes

FJORD

Maintenant disponible sous la marque FJORD Océanic, Pêcheries Océanic vous offre maintenant une gamme complète de calmars; tubes, tubes et tentacules et rondelles surgelés. Tendre et savoureux, il est préparé à partir de calmar surgelé en mer de première qualité. Entièrement paré, il n’entraine aucune perte ni coût de main d’œuvre. Son emballage pratique de 1.13 kg est facile à travailler et polyvalent pour vos ventes au service alimentaire et au détail. Offrez à votre clientèle le meilleur du calmar, le calmar FJORD Océanic.

Filets de pangasius

Blanc ou rose

Le filet de pangasius est également connu sous le nom de basa. C’est un poisson d’élevage en provenance du Vietnam. Disponible en filets de 4, 5, 6, 7 et 8 oz, le pangasius est offert en caisses de 10 lb ou emballé en couches. C'est un produit à la texture moelleuse, à chair blanche et au goût fin. Il est idéal pour la cuisson en friture, à la poêle ou au four. C'est un poisson qui sied très bien aux besoins alimentaires dans les services hospitaliers et dans les cafétérias.

Filets de tilapia

(certifié BAP)

Le tilapia est exploité par la pêche, la pisciculture. Son élevage remonterait à l'Égypte ancienne, il y a 4 000 ans. Sa facilité d'élevage fera qu'en 2004,il dépassera le saumon et la truite arc-en-ciel jusque-là en tête des ventes. De plus, notre tilapia est reconnu BAP (Best Aquaculture Product). Disponible en caisses de 10 lb, en format 3/5, 5/7 et 7/9 oz. Chaque filet de tilapia est emballé individuellement sous vide. Idéal pour la cuisson à la poêle ou au four. Excellent rapport qualité/prix.

Pétoncles

De qualité Océanic, nous vous offrons les pétoncles de baie de première qualité. Avec leur faible taux d’humidité, la performance à la cuisson des pétoncles de baie Océanic sera supérieure. Blancs et gouteux, ils sauront ravir votre clientèle par la valeur et leur polyvalence. Découvrez le meilleur du pétoncle de baie sous la marque Océanic.

Imitation chair
de crabe

On appelle aussi kamaboko les aliments transformés faits de pâte de chair de poisson cuite, assaisonnée, façonnée et colorée qui imitent d'autres produits de la mer. Ces produits peuvent ressembler de très près à des produits de la mer plus chers, comme les pattes de crabe. Notre produit ne contient aucun additif et son premier ingrédient est du poisson, contrairement à d'autres marques. Il est emballé sous vide, dans des caisses de 4 x 2,5 lb. Idéale pour les salades, les sandwichs ou pour des mets préparés, l'imitation de chair de crabe est utilisée dans la plupart des restaurants.

Légine australe

Le loup de mer austral est un poisson à chair blanche gras, à la texture riche et au goût de beurre. Sa chair se détache en gros flocons. Les clients cibles pour ce produit raffiné sont les restaurants haut de gamme, les hôtels, les traiteurs et les poissonneries. Disponible en filets, par caisses d'environ 50 lb ou entier (vidé et sans tête) par caisses d'environ 100 lb.

Filets de doré

La chair blanche, ferme et maigre du doré a un goût doux et sucré, ce qui en fait une spécialité tant en Amérique du Nord que dans le nord de l'Europe. Disponible en boîtes de 5 kg, dans les formats 4/6, 6/8 et 8/10 oz par portion.

Longes de Morue d'Atlantique

  • La Longe  de poisson est taillée dans la partie épaisse du dos du filet.   Ideal pour cuisson à la poêle, à la friteuse, au four ou en fish and chips. C’est un produit à la texture floconneuse, à chair blanche et au goût fin. La longe de Morue est un classique très populaire sur toutes les tables, pour sa qualité exceptionnelle, et sa facilité de préparation. La meilleure qualité de Morue disponible. Elle est disponible en portion de 4, 5,6,7 et 8 oz et emballées dans des caisses de 1 X 10 lb

Longes d'Aiglefin

La longe d'Aiglefin de l'Atlantique est taillée dans la partie épaisse de dos du filet
L’Aiglefin est pêché dans les eaux profondes du Nord Atlantique. La meilleure qualité de longes d'Aiglefin disponible sur le marché. Idéale pour cuisson à la poêle, à la friteuse, au four ou en fish and chips. C’est produit à la texture floconneuse, à chair blanche et au goût fin. La longe d'Aiglefin est d'une grande délicatesse et présente un excellent rapport qualité-prix. Disponible en longes de 4 oz et 5 oz  et emballées dans des caisses de 1 X 10 lb,

Chair de Crabe frais

La chair de Crabe bleu provient de l'Asie. Produit vendu frais en conserve (12 X 1 lb.). Une chair sucrée et délicieuse au goût. Seulement besoin d'ouvrir la boîte et servir, déjà entièrement cuit. Aucune perte à l'utilisation. La chair des pinces est de couleur beige et brun pâle. Idéales pour les sandwichs, 'Crab cakes',coquilles sauces et farces. Un délice à découvrir et à faire connaître.

Filets de Turbot

Nous offrons du filet de Turbot du Groenland et du Québec. Ce poisson à chair grasse d'une couleur blanche-crème fait les délices des fins gourmets. Surgelé en couche ou par surgélation individuelle rapide (IQF), ce poisson est un classique. Nous l'offrons les tailles de 4 à 8 onces, 8 à 16 onces et 16 à 32 onces.  Disponible selon la saison.

Filets de Perchaude sans peau

  • La chair de la perchaude est considérée comme excellente. Consommée sous forme de gros poisson entier, de friture et de petit filet, elle est particulièrement appréciée. Dans les régions alpines, scandinaves, russes et, en général et partout où elle est présente.

Filets de Sole

Le filet de sole est surgelé individuellement. Pêchés dans les eaux glacées de l'Alaska Il est disponible en portion de 2 oz, 3 oz, 4 oz, 5 oz, 6 oz, 7 oz et 8 oz et emballés dans des caisses de 10 lb. Un poisson idéal pour cuisson à la poêle, en friture ou au four. Un Pruduit à la texture moelleuse, à chair blanche et au goût fin. La Sole Oceanic est la référence de qualité sur le marché. Un poisson idéal pour cuisson à la poêle, à la friteuse, au four ou en fish and chips. Un produit à la texture floconneuse, à chair blanche et au goût fin.

Filets de Orange Roughy

  • La perche de la Nouvelle-Zélande (orange Roughy) vit dans les eaux profondes et glaciales, de 200 à 1800 mètres de profondeur, dans l'absence totale de lumière et à une pression atmosphérique très élevée. Sa croissance est lente, comme tous les poissons d'eau profonde. Il atteint sa maturité à 20 ans, et peut vivre jusqu'à 150 ans. Il est pêché en Nouvelle-Zélande. Idéale pour cuisson à la poêle ou au four. Texture moelleuse, à chair très blanche et au goût raffiné Le filet de Orange Roughy est une espèce qui gagne à être connue. Déguster un poisson de cette qualité est un privilège. Emballées dans des caisses de 1 X 10 kg et disponible dans les grosseurs 4/6, 6/8 et 8/10 oz.

Filets de Goberge

Idéal pour cuisson à la poêle, à la friture, au gril ou au four. Produit à texture floconneuse, à chair blanche et au goût fin. Le filet de Goberge est une excellente valeur pour toute clientèle qui recherche un produit de la mer abordable et de bonnes qualités. Particulièrement apprécié par les cafétérias, et hôpitaux.  Emballé dans des caisses de 4 X 10 lb.

Longes de Saumon

( Certfié MSC )

Disponible en format de 4 oz à 6 oz dans des caisses de 10 lb Emballé sous vide. Idéale pour cuisson à la poêle ou au four servie en sauce. La longe de Saumon est idéale pour les hôpitaux, les centres de personnes retraitées ainsi que les cafétérias à grande surface, et les menus du jour.

Filets de Truite

Cultivée dans les eaux pures des Andes péruviennes, cette truite désarêtée avec la peau est présentée en filets naturels. Surgelée rapidement pour en préserver la fraîcheur, elle a un goût délicat d'amande. Les filets sont emballés en couche et disponibles dans les tailles de 4 à 5 onces, 5 à 6 onces, 6 à 7 onces et 7 à 8 onces par filet.

Crevette rose d'Argentine

La crevette sauvage d’Argentine est une crevette d’eau froide.  Les crevettes sauvages d’eau froide sont très différentes des crevettes d’élevage d’eau chaude car elles se développent plus lentement et sont par conséquent plus tendres et plus goûteuses. Ce sont des crevettes qui débordent d’une saveur qui rappelle le goût sucré du homard ou des langoustines. Elles ne se comparent à aucune autre crevette sur le marché. Nous offrons cette crevette sous les formes pelées et déveinées, pelées déveinées avec queue et également en décorticage éclair. Les tailles offertes sont 16/20, 21/25 et 26/30.

Crevette Nordique

La crevette Nordique est également une crevette sauvage d’eau froide. Reconnue de par le monde pour ses caractéristiques uniques, elle est  d’une tendreté et d’une saveur incomparable. Ces caractéristiques sont à leur meilleur quand elle est naturelle et sans aditifs. Océanic offre cette qualité que très peu de producteurs commercialisent. Nos crevettes sont certifiées MSC.(Marine Stewardship Council). Nous offrons la gamme complète dans les tailles 90/150, 125/175, 175/250 , 250/350 et 350/+.