Nos engagements
UNE QUALITÉ IRRÉPROCHABLE
Sélection des fournisseurs : des partenaires certifiés
Tous nos fournisseurs respectent les normes HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point). Aditionnellement, nous prévilégions des fournisseur ayant une ou plusieurs certifications de contrôle de qualité externes et indépendantes sur place (Global GAP, BAP, ASC). Nous faisons appel à des équipes outre-mer pour effectuer du contrôle de qualité dans les usines et approuver notre sélection de fournisseurs.
Vérification des normes canadiennes : contrôle qualité à l’arrivée
Nous tenons à offrir à notre clientèle des produits de qualité qui respectent et surpassent les normes établies par l’Agence Canadienne d’Inspection des Aliments. Une fois le produit arrivé au Canada, nous nous assurons de le faire inspecter et analyser en fonction des standards de l’ACIA : température, aspect, odeur, taux d’humidité, conformité des portions. Lorsque cela n’est pas le cas le produit est rejeté et retourné chez le fournisseur ou est mis en détention pour destruction.
Un système de traçabilité sur mesure
En plus d’avoir développé un logiciel spécifique à nos besoins d’importateur, nous avons établi à l’interne un procédé détaillé de traitement des données afin d’en assurer la traçabilité totale. Nous travaillons également avec un entrepôt frigorique également équipé d’un système de traçabilité précis ce qui nous permet de toujours double vérifier nos importations et expéditions.
Des produits prêts à l’emploi : pensés pour vos besoins
Nos poissons et fruits de mer sont soigneusement parés et parfaitement portionnés afin de réduire au maximum les pertes et le temps de préparation. Chaque filet, chaque pièce est calibré pour offrir un rendement constant en cuisine. Offerts en plusieurs formats, ils s’adaptent aux exigences des restaurateurs, des cuisines institutionnelles et des distributeurs.
OFFRIR UN MAXIMUM DE PRODUIT CERTIFIÉ ÉCO-RESPONSABLE
Afin d’aider nos clients à minimiser leur impact sur la biodiversité et les écosystèmes marins, nous nous efforceons d’offrir un maximum de produit issue de la pêche durable. Nous travaillons avec les organismes les plus connus tel que MSC (Marine Stewardship Council), ASC (Aquaculture Stewardship Council) et SFP (Sustainable Fisheries Partnership). Leur travail est de valider le respect de divers règlements qui contribue à préserver les ressources pour les générations futures.
PARTENAIRE D’AFFAIRES SUR QUI COMPTER
Partenaire de vos affaires et votre rentabilité
Nous ne faisons pas que livrer du poisson : nous accompagnons nos clients dans leur quotidien. Notre équipe peut conseiller sur le choix des coupes les plus adaptées aux menus, suggérer des formats qui réduisent les pertes, partager des méthodes de préparation efficaces et informer sur les tendances d’approvisionnement et de consommation.
Satisfaction de la clientèle
Qu’il s’agisse de questionnements concernant un produit, le suivi d’une livraison ou une plainte notre équipe est là pour vous répondre. Nous nous engageons à offrir un service à la clientèle rapide et attentif. Lorsqu’un produit ne convient pas à vos besoins, vous êtes assurés de pouvoir nous le retourner.
Approvisionnement constant
Notre système de traçabilité nous aide à garder une vue d’ensemble sur nos inventaires et nos acheteurs expérimentés connaissent et s’informent sur les saisonnalités des pêches. Cela nous permet d’être proactifs au niveau de notre approvisionnement et d’avoir un taux de service client remarquable.
La mer, notre passion depuis 1999
Pêcheries Océanic s’est donné pour mission d’offrir aux Canadiens des produits de la mer surgelés alliant fraîcheur, qualité et fiabilité. De nos débuts modestes à une présence nationale, notre engagement envers l’excellence demeure inchangé.